Mintázható süti

Tökéletes linzer recepttel a legtökéletes mintatartó sütik készülnek. Készítheted kakaósan, vaníliásan vagy akár mézeskalács ízűre is.

Hozzávalók:

• 300 gramm liszt
• 200 gramm szobahőmérsékletű vaj
• 100 gramm porcukor
• 2 tojás sárgája
• ízlés szerint fűszer (pl.: vaníliás
• cukor , kakaó, mézeskalács fűszer)
• 1 csipet só

Elkészítés:

1. 250 gramm lisztet és a többi száraz hozzávalót összekeverjük egy tálban.
2. Hozzáadjuk a tojás sárgákat és a vajat. Jól összedolgozzuk. ( Ha túl ragacsos a tészta kisebb adagokban adjuk hozzá a maradék 50 gramm vajat)
3. Homogén állagúra gyúrjuk a tésztánkat.
4. Folpackba csomagolva kb 40 percre fagyasztóba tesszük pihentetni a tésztát. ( akkor jó ha a tészta jól lehül )
5. Lisztezett felületen átgyúrjuk, majd kinyújtjuk a tésztát. A tészta felületére is szórhatunk egy kis lisztet, hogy könnyebben lehessen szaggatni.
6. Először a mintázó paneleket nyomjuk a tésztába utána a körvonalat vágjuk ki. Lapos spatulával a sütőpapírra helyezzük.
7. 180 fokra előmelegített sütőben felső-alsó sütésen 7-8 perc alatt készre sütjük. Vigyázzunk mert gyorsan sül!

Jegyzet:

Bátran ízesítsük saját ízlés szerint. Lisztezzük utólag ha túl ragacsos lenne a tészta, a neves alapanyagok állaga és bizonyos márkák nagyobb nedvességet adhatnak a tésztánknak ezért ha úgy ítéljük adjunk hozzá lisztet!!!!

A linzerekhez a kiszúrót be tudjátok szerezni a webáruházban