Mintázható Diós Keksz

Hozzávalók:

• 250 gramm liszt
• 50 gramm darált dió
• 200 gramm szobahőmérsékletű vaj
• 100 gramm porcukor
• 2 tojás sárgája
• ízlés szerint fűszer (pl.: vaníliás
• cukor , kakaó, mézeskalács fűszer)
• 1 csipet só

Elkészítés:

1. 250 gramm lisztet és a többi száraz hozzávalót és az 50 gramm diót összekeverjük egy tálban.
2. Hozzáadjuk a tojás sárgákat és a vajat. Jól összedolgozzuk. ( Ha túl ragacsos a tészta kisebb adagokban adjuk hozzá a maradék 50 gramm vajat)
3. Homogén állagúra gyúrjuk a tésztánkat.
4. Folpackba csomagolva kb 40 percre fagyasztóba tesszük pihentetni a tésztát. ( akkor jó ha a tészta jól lehül )
5. Lisztezett felületen átgyúrjuk, majd kinyújtjuk a tésztát. A tészta felületére is szórhatunk egy kis lisztet, hogy könnyebben lehessen szaggatni.
6. Először a mintázó paneleket nyomjuk a tésztába utána a körvonalat vágjuk ki. Lapos spatulával a sütőpapírra helyezzük.
7. 180 fokra előmelegített sütőben felső-alsó sütésen 7-8 perc alatt készre sütjük. Vigyázzunk mert gyorsan sül!

Jegyzet:

bátran ízesítsük saját ízlés szerint. Lisztezzük utólag ha túl ragacsos lenne a tészta, a nedves alapanyagok állaga és bizonyos dió nagyobb változtathat a tésztánknak állagán, ezért ha úgy ítéljük adjunk hozzá lisztet!!!!

Annyi grammal kevesebb lisztet tegyél hozzá ahány gramm diót adsz hozzá. Ízlés szerint változtatható a mennyiség

A linzerekhez a kiszúrót be tudjátok szerezni a webáruházban